О ресторане

Честная кухня.
С 2009 года.

Марта появилась в 2009 году — из желания Михаила воссоздать вкусы, которые он запомнил ещё во время службы в Германии. Жареные колбаски, сытное пюре, тушёная капуста — простая, честная еда, которой в Сыктывкаре тогда просто не было.

С 2009 года В городе

Свой цех Без полуфабрикатов

Ежедневно с 12:00 пн–чт, вс — до 22:00
пт–сб — до 23:00

Интерьер ресторана Марта — кожаный диван, кирпичная стена, картины

Путешествие за рецептами

Германия, Чехия и французский секрет пюре.

Чтобы найти настоящие рецепты, команда отправилась в Германию и Чехию — пробовали, расспрашивали поваров, привозили технологии. Друзья помогли раздобыть во Франции рецепт пюре, который до сих пор остаётся одним из наших фирменных секретов.

Несколько лет назад мы выросли из Фрау Марты в просто Марту — европейский ресторан с немецким характером и широким меню. Название стало короче, подход остался прежним.

Банкетный зал ресторана Марта с цветным витражом

Пространство

Два зала и лаундж — для любого формата встречи.

Собственный цех

Никаких усилителей вкуса. Никаких полуфабрикатов.

Сегодня у нас собственный мясной цех — мы перерабатываем мясо и делаем колбасы полностью самостоятельно. Просто потому что готовим для себя: Михаил, команда и друзья едят здесь каждый день.

Своё мясо Перерабатываем и делаем колбасы сами — от заготовки до тарелки.

Без лишнего Никаких усилителей, стабилизаторов и готовых смесей в производстве.

Каждый день Цех работает ежедневно. Свежие заготовки — это не лозунг, а расписание.